عسل عضوي أو العسل الخام ، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ، يأتي مع العديد من الخصائص العلاجية والفوائذ. يمكن إرجاع استخدام هذا النوع من العسل للأغراض الطبية إلى قدماء المصريين. اليوم ، يتم استخدام أنواع مختلفة من عسل عضوي لإيقاف الآثار الضارة لحب الشباب والجلد وتضميد الجروح والخصائص القوية المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات وعشرات الأشياء الأخرى.
لسوء الحظ ، في سوق العسل، نجد أن بعض البائعين يضيفون السكريات والإضافات والمحليات الاصطناعية الأخرى ل عسل عضوي، مما يجعل من الصعب جدًا اكتشاف العسل النقي.
ما هو عسل عضوي ؟
العسل العضوي هو نوع من العسل يتم استخراجه وتعبئته مباشرة من أعشاش النحل ، دون أي تسخين أو معالجة. يمكن تصفية هذا العسل لإزالة المخلفات الصلبة مثل شمع العسل والنحل الميت. على عكس العسل العادي ، الذي يبدو شفافًا ، يبدو العسل العضوي غائمًا (أو غير لامع).
لكي يتم استخدام العسل العضوي على أنه “خام” ، يجب ألا يحتوي على مواد تحلية صناعية أو إضافات. كما يجب تحضيرها من نفس الخلية أو المزرعة وتربية النحل للحفاظ على النكهات المختلفة. بطبيعة الحال ، فإن سعر العسل الخام عالي الجودة أغلى من العسل غير جید .
ما هي خصائص العسل العضوي؟
أظهرت الدراسات أن عسل عضوي يحتوي على مكونات خاصة لها فوائد صحية عديدة. أحد هذه العناصر هو لقاح النحل ، الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا العنصر على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ومسكن.
يحتوي عسل عضوي أيضًا على شمع العسل. الشمع مادة لزجة تستخدمها النحل لبناء أعشاشها وهياكلها بیوتها يحتوي على تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادة للقرحة وحتى التأثيرات المضادة للفطريات. بالتأكيد تستحق الشراء بغض النظر عن سعر العسل العضوي.
يحتوي شمع العسل العضوي أيضًا على فيتامينات C و E وفيتامينات B والمغنيسيوم والبوتاسيوم والإنزيمات المفيدة. بشكل عام ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بجميع الفوائد الصحية عسل عضوي ، فيجب عليك البحث عن العسل العضوي الخام.
حول سعر العسل العضوي
يتم تحديد سعر العسل العضوي بعوامل مثل نوع العبوة ونوعية العسل الأساسي وموقف النحل. إذا رأيت سعر العسل أكثر تكلفة ، اسأل البائع عن نوع العسل. من الأفضل أن تكون على دراية بتقنيات وحيل التمييز بين العسل الطبيعي والمقلد.
العسل العضوي له فوائد أكثر من السكر الخام ؛ يمكنك استخدامه كمحلي طبيعي بدلاً من السكر المكرر. يمكنك إضافته إلى المشروبات والوصفات وما إلى ذلك. للشراء ، تأكد من معرفة سعر العسل حسب نوعه.